SIRON

Unter den praktischen Rezepten nimmt es einen besonderen Platz ein. Mehl, Salz und Wasser in einer Schüssel verkneten. Aus dem Teig eigroße Stücke nehmen und daraus Kugeln formen. Den Teig wie ein Nudelholz ausrollen. Drehen Sie den Filoteig in der Pfanne um und kochen Sie ihn. Den Teig zu Rollen formen und diese in 2 cm breite Stücke schneiden. Mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech legen. Schmelze die Butter. Über den Teig gießen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Den Knoblauch fein hacken und mit Joghurt vermischen. Butter und Chilischote zusammen erhitzen. Zuerst Joghurt und dann Öl über die Form gießen und servieren.